三杯鸡

最近小朋友鸡肉爱吃这个做法,写下来备忘。
材料:
鸡翅或鸡腿,大蒜5瓣,姜1小块,一根葱。

调味料:
黑麻油4大匙,酱油3大匙,红酒半杯,盐1小 匙,冰糖半大匙,清水半杯。

做法:
1. 鸡腿或鸡翅,先以半锅冷水汆烫去除血水,水开后煮两分钟,冲净备用。记住,鸡肉要冷水下锅,汆完以后冷水冲直到鸡肉冷透,这样鸡皮筋道。大蒜切片,姜去皮切片。
2. 麻油倒入锅中加热,小火煸炒姜片至姜片微焦,放入蒜片,直到蒜粒软身。 加入鸡块,调大火,同炒,一直到鸡皮泛黄,大概有八成熟了。
3. 加入其余调味料,炒匀,烧开,转入高压锅,压7-8分钟。
4.回炒锅收汤,收到差一点的时候加葱花,盛出不辣的。
5.加入辣椒面继续炒一分钟,出锅。

备注: 小匙是tsp,大匙tbsp。

返校日

今天是julia的返校日,去学校见了老师们,兴奋得不得了。上午在ohes的老师是Mrs sapner。julia跟老师聊过后出门看到门口的老师照片,说:看上去不一样了。妈妈说那是老师以前的照片。julia说:老师变老了就长了很多点点。
下午在kids connection的班有两个老师,先见到Mrs comollo。之前看到ohes也有个comollo。一问才知道她们是妯娌。后来见到的老师是复姓,为了简单,她自称Mrs van。丫丫觉得太好玩了,跟车是一样的。
从学校出来我们就去买明天的午餐,以后每天都要带,真是个不小的挑战。
到家以后julia一直兴奋得不得了,一直到洗完澡。讲故事的时候还一切正常。关灯以后反水了,各种害怕,一直不想睡。
lyvia的返校日被妈妈记错了,以为也是今天的。前天camping回来一查,原来是上周三。不过lyvia毕竟是经验丰富的,稍有一些担心错过了一些消息。后来就翻篇了,认认真真的准备school supplies。虽然身体不是很舒服,还是做好了明天上学的准备,早早就安安稳稳的入睡了。
前天回来的路上,茉茉刚上路就说冷,加了件衣服睡着了。醒来说腿抽筋了,勉强下车走到playroom,在couch上看书一直到晚饭时间。妈妈叫她的时候她完全没法走路,抱她也疼得落泪,主要是左大腿外侧的肌肉,右上臂的肌肉也有些疼。一量体温,果然发烧了,102F。
周二早上又吃了一次药,白天的精神不是很好,下午本来想带她去买清单上差的两样东西,上了车都没力气关门,妈妈送她下来休息,体温是99.5F。妈妈买东西回来,她正在沙发上翻yearbook,一量体温已经100.4了,吃了药跟妈妈要条毯子又睡了,一直到别人吃完饭。
周三体温一直在99.5左右,没有吃药,也没有睡觉,肌肉痛基本消失了,还是很没力气。希望今天晚上好好睡一觉能把体力恢复个差不多。
新学期开始喽!

101 dalmatians

姐姐参加101 dalmatians的夏令营,妹妹受邀出演puppy,姐姐演叙事员和一只猫。在狗的戏里面演猫,当然就不是主要角色了。不过叙事的份量倒是不少,大家玩的比百老汇的歌剧还要带劲。

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Four families’ reunion in Ithaca

Ithaca的钟塔还是在那里直指云霄,除了滚动的白云,一起似乎没有变化。古典的建筑还是那么骄傲的站在山巅,鄙视我们的年纪;毕业的哪个研究所还是学究依然,我只能暗自愧对自己曾经的研究生涯。Buttermilk的瀑布还是那么的喧嚣,流淌的却不再是几年前的生活。

时间是个魔法师,能催人老,能大变活人出来一堆小孩,也能让曾经年轻的心里增加坎坷和责任。丢逝的时间去哪里了?变成了白发,皱纹,还是疲倦?

看看周围,原来丢失的时间在自己孩子身上成长,于是失落也变成了心满意足的微笑。

再来是何年?

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和bugs做斗争

上周四,爸爸和bugs展开了全面的斗争。

其实爸爸被挑战已经很久了,上个月的某一天,爸爸拿起篮球刚投了两下,就急急忙忙跑进屋来,冲向水池,边冲手臂边喊疼。原来是被蜜蜂蛰了。感觉舒服一点以后又出去玩,没两分钟,又跑回来了,腿上又被蛰了一口。

第二天爸爸仔仔细细的排查,发现球框连接在立板上的地方有个蜂窝,把它捅下来了,以除后患。

没想到过了几天再去打球,又被蛰了一次。

上周四,爸爸全副武装,终于彻底根除了蜜蜂的基地,原来它们藏在柱子上包的缓冲垫下面。爸爸用吸尘器噼里啪啦把它们都收了。

趁着兴奋劲,爸爸又下定决心,根治困扰了我们一个月,并且越来越猖獗的蚂蚁问题。爸爸把厨房的窗户拆开,里里外外的涂了密封膏。

蚂蚁渐渐消失了。

今天的虾很好吃

大人小孩都喜欢吃,爸爸说:以后你们长大了,会怀念妈妈做的菜就是这道虾吧
其实做法很简单,很快小朋友就可以自己做了,记录下来备忘。
1.虾化冻加入少许盐,料酒,胡椒粉腌制20分钟,沥干水分备用。
2.炒锅到油烧热倒入大虾翻炒到变色盛出备用。
3.再倒入少许油爆香葱姜蒜,喜欢吃辣的可以加入干辣椒。
4.再加入番茄酱炒香。喜欢吃辣的可以加入辣酱.
5.加半杯水,一点点酱油,料酒和糖.
6.把大虾倒入,大火烧煮5分钟加少许盐调味。
7.淋入香油,撒葱花,起锅。

丫丫要学开车

今天送丫丫上学,她突然说:“When I grow up, I will get married, but I do not know how to stop.”这句话莫名其妙,我问她:“什么不知道 how to stop?” 她说:”就是不知道stop the car.”我明白了,原来她想说,长大了想开车,但是不知道让车怎样停,然后我就教她要踩刹车停,加油就开,学的很认真。然后她说:“我长大了,你能把这个车送个我吗?” 那是没有问题的。等她大,这个车也该退休了吧。

上次带她去买车,她进门就指着一辆车说:Wa, this is what I want. 哇,这个就是我想要的车。她指的是一个红色的奔驰敞篷车。卖车的人说她很有品位,最好现在就开始存钱。当然我们是买不起的。

走的时候,丫丫也说,我们能带这个车回家吗?她以为是买棒棒糖呢。